Dentro de las opciones de
almacenamiento más utilizadas en nuestro país se ve la utilización de los silos
bolsas, el cual se define como una práctica especializada. Para conservar la
calidad del grano en este tipo de almacenamiento, en “TX – Con Aire Rural” el
Ing. Erick Artero remarca algunos puntos para evitar problemas. En ese sentido
indica que: “en primera instancia, debe haber una muy buena planificación del
lugar, y disponer del silo bolsa y de la maquinaria apropiada con anticipación porque
cuando llega el tiempo de la cosecha siempre hay un cierto apuro que puede
derivar en la mala confección del mismo. Para evitar anegamientos debe ubicarse
en un lugar alto y que no sea transversal a las corrientes de agua; si hay mala
elección del terreno el silo bolsa se perfora y si hay agua acumulada, ingresa deteriorando
la mercadería”. Dentro de las sugerencias más relevantes, el ingeniero detalló
que: “es conveniente preveer que las bolsas estén ubicadas de norte a sur para
que la insolación que reciba sea uniforme, de un lado a la mañana y del otro a
la tarde para que no se caliente de un lado solo porque sino hay migraciones
internas de flujo de humedad. Que estén ubicadas de norte a sur genera mejor
tolerancia al ataque de granizos porque generalmente caen desde el sur y
siempre es mas dañino si toma la bolsa de costado”. De cualquier manera, Artero
explicó que: “estamos hablando de situaciones ideales, no siempre se puede
elegir, por eso es común que haya silos bolsas ubicados en el sentido este-oeste
debido a que las condiciones del campo no lo permiten de otra manera”.
Ya que es común armar la bolsa en el
mismo lote en el que se esta cosechando, donde suelen quedar restos de
rastrojos, por ejemplo, el profesional recomienda que: “el terreno sobre el
cual se asienta el silo bolsa debe estar alisado y sin materiales que
arriesguen el perforado del mismo” y sentenció: “hay que hacer una playa, con
una niveladora, alisando bien el terreno o sino pisándolo cuidadosamente con el
tractor y el acoplado autodescargable. Y finalizó, que al igual que las otras
opciones de almacenamiento: “si las condiciones del grano son adecuadas en el
ingreso al silo bolsa entonces es más simple la conservación del mismo. Por
Silvina Tissera – TX – Con Aire Rural.
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